언두부와 동두부는 두 가지 다른 방법으로 제조되는 두부 제품입니다. 각각의 제조 방법과 특징을 알아보고, 건강에 미치는 효능을 비교해보겠습니다. 언두부 제조 방법과 소개 언두부는 주식으로 만들어지며 고유한 향과 맛을 지니고 있습니다. 주원료로는 콩을 사용하며 고유한 발효 과정을 거쳐 생산됩니다. 먼저 콩을 물에 불려 믹서기에 갈아 부드럽게 간 다음 주물러 발효시켜 언두부로 만들어집니다. 한국 전통 음식으로 유명한 […]